|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра технологій харчових виробництв і ресторанного господарства >
Глави з книги (ННІДО ТХВРГ) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/7112
|
| Название: | Кухні народів світу |
| Авторы: | Козак, Вікторія Миколаївна |
| Ключевые слова: | кухні
харчування
технологія |
| Дата публикации: | 2013 |
| Издатель: | РВВ ПУЕТ |
| Библиографическое описание: | Методичні рекомендації та тестові завдання для самостійного вивчення дисципліни «Кухні народів світу» студентами напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» програм професійного спрямування «Технологія харчування», «Організація ресторанного бізнесу», «Ресторанна справа та сервіс» – Полтава: РВВ ПУЕТ, 2013. – 55 с. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/7112 |
| Располагается в коллекциях: | Глави з книги (ННІДО ТХВРГ)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
