|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи >
Монографії (ННІДО ГРКС) >
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/7237
|
| Название: | Manufacture nechnology of fermented birch sap and new combined products on it |
| Авторы: | Рогова, Наталія Володимирівна
Володько, Ольга Василівна |
| Ключевые слова: | ферментований сік
збродженний березовий сік
біологічно активні березові соки
лікувально-профілактине призначення соків |
| Issue Date: | 11-Nov-2019 |
| Аннотация: | У науковій праці були розглянуті питання отримання біологічно активних компонентів для продуктів лікувально-профілактичного призначення з рослинної сировини. їх рецептури та технологія |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/7237 |
| ISBN: | 978-1-9993071-1-0 |
| Appears in Collections: | Монографії (ННІДО ГРКС)
|
Files in This Item:
| File |
Description |
Size | Format |
|---|
| сканирование0001.jpg | | 2,83 MB | JPEG | 
View/Open | | сканирование0002.jpg | | 1,53 MB | JPEG | 
View/Open | | сканирование0003.jpg | | 2,48 MB | JPEG | 
View/Open | | сканирование0004.jpg | | 2,56 MB | JPEG | 
View/Open | | сканирование0005.jpg | | 1,82 MB | JPEG | 
View/Open | | сканирование0006.jpg | | 2,24 MB | JPEG | 
View/Open | | сканирование0007.jpg | | 1,3 MB | JPEG | 
View/Open | | сканирование0008.jpg | | 2,3 MB | JPEG | 
View/Open | | сканирование0009.jpg | | 2,14 MB | JPEG | 
View/Open | | сканирование0010.jpg | | 1,77 MB | JPEG | 
View/Open |
|
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
|
