Удосконaлення технології сконів зa рaхунок рослинної сировини підвищеної хaрчової цінності

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/8131

Название:	Удосконaлення технології сконів зa рaхунок рослинної сировини підвищеної хaрчової цінності
Авторы:	Коляндра, Вадим Віталійович
Ключевые слова:	борошняні вироби скони цільнозернове борошно
Дата публикации:	Дек-2019
Аннотация:	Коляндра В.В. Удосконалення технології сконів за рахунок використання рослинної сировини підвищеної харчової цінності. Магістерська робота зі спеціальності 181 Харчові технології ВНЗ Укоопспілки «Полтавський університет економіки і торгівлі», м. Полтава, 2019 – 86 с.
URI:	http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/8131
Располагается в коллекциях:	Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ТХВРГ)

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
Kolyandra_V_V_TRG-61 mag репозитарій.docx		66,18 kB	Microsoft Word XML	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.