|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра технологій харчових виробництв і ресторанного господарства >
Глави з книги (ННІДО ТХВРГ) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/8363
|
| Название: | Теоретичні основи харчових технологій |
| Авторы: | Олійник, Наталія Вікторівна
Шелудько, Вікторія Миколаївна |
| Ключевые слова: | теоретичні технології |
| Дата публикации: | 2020 |
| Издатель: | ПУЕТ, Полтава |
| Библиографическое описание: | Теоретичні основи харчових технологій : робочий зошит для проведення лабораторних занять та самостійної роботи студентів спеціальності 181 Харчові технології освітня програма «Харчові технології та інженерія», «Ресторанні технології» першого (бакалаврського) вищої освіти / Олійник Н.В., Шелудько В.М. - Полтава: ПУЕТ, 2020. – 74 с. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/8363 |
| Располагается в коллекциях: | Глави з книги (ННІДО ТХВРГ)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
