|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра товарознавства, біотехнології, експертизи та митної справи >
Статті (ННІДО ТБЕМС) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/8547
|
| Название: | Обґрунтування оптимального виду упаковки редису методом багатокритеріальної оптимізації |
| Авторы: | Хмельницька, Євгенія Вікторівна |
| Ключевые слова: | редис, багатокритеріальна оптимізація, збереженість, упаковка, полімерна тара. |
| Дата публикации: | 29-Май-2020 |
| Серия/номер: | Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі, серія "Технічні науки";№ 1 (85) листопад 2018 |
| Аннотация: | Розглянуто проблему тривалого зберігання коренеплодів
двох господарсько-ботанічних сортів редису з використанням різних видів пакувальних матеріалів і способів упакування. Вибір найкращого варіанта визначено за розрахунками методом
багатокритеріальної оптимізації і підтверджено експериментальними дослідженнями збереженості якості товарної продукції. Оптимальним видом упаковки для тривалого зберігання
коренеплодів редису сортів Червоний велетень та Червоний із білим кінчиком є варіант використання пакета поліетиленового з герметичними защіпками з товщиною плівки 30 мкм
та лотка ПЕТ |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/8547 |
| ISSN: | 2518-7171 |
| Располагается в коллекциях: | Статті (ННІДО ТБЕМС)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
