|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра технологій харчових виробництв і ресторанного господарства >
Статті (ННІДО ТХВРГ) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/8558
|
| Название: | Використання нових видів загущувачів в технології соусів |
| Авторы: | Левченко, Юлія
Хомич, Галина
Ярова, Карина |
| Дата публикации: | 5-Дек-2019 |
| Издатель: | Вищий навчальний заклад Укоопспілки «Полтавський університет економіки і торгівлі» |
| Библиографическое описание: | Наука і молодь в ХХІ сторіччі : збірник тез доповідей Н34 V Міжнародної молодіжної науково-практичної інтернет-конфе-ренції (м. Полтава, 5 грудня 2019 року). - Полтава: ПУЕТ, 2019. -527 с. - Текст укр., рос., англ. мовами. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/8558 |
| ISBN: | 978-966-184-369-0 |
| Располагается в коллекциях: | Статті (ННІДО ТХВРГ)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
