|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Просмотр коллекции по группе - По тематике мармелад
Отображение результатов 1 до 5 из 5
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | 22-Июн-2021 | Аналіз асортименту, споживних властивостей та оцінка якості фруктово-ягідних кондитерських виробів | Богаєвський, Віталій Владиславович |
| 30-Ноя-2018 | Використання пюре з обліпихи в технології мармеладів | Левченко, Юлія; Чоні, Інна |
| 23-Июн-2020 | Інноваційні технології кондитерських виробів із використанням пюре з обліпихи | Горобець, Олександра Михайлівна; Левченко, Юлія Вікторівна; Бородай, Анжела Борисівна |
| Июн-2020 | Інноваційні технології у виробництві солодких страв та борошняних кондитерських виробів | Горобець, Олександра Михайлівна; Левченко, Юлія Вікторівна; Бородай, Анжела Борисівна |
| 2024 | Розширення асортименту фруктово-ягідного мармеладу за рахунок використання нетрадиційної сировини та її сучасних способів попередньої обробки | Суткович, Тетяна Юліанівна; Тюрікова, Інна Станіславівна |
Отображение результатов 1 до 5 из 5
|
