Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Просмотр коллекции по группе - По тематике флавоноїди
Отображение результатов 1 до 4 из 4
Дата публикации | Название | Автор(ы) | 2012 | Біологічно активні компоненти харчового концентрату поліфенолів чорниці та перспективи його використання | Хомич, Галина Панасівна; Капрельянц, Леонід Вікторович; Осипова, Лариса Анатоліївна |
2011 | Дослідження впливу способу протирання на якісні показники пюре з чорниці | Хомич, Галина Панасівна; Капрельянц, Леонід Вікторович; Лозовська, Тетяна Сергіївна |
2011 | Дослідження флавоноїдів у ягодах чорниці та продуктах її переробки | Хомич, Галина Панасівна; Капрельянц, Леонід Вікторович; Земелев, Сергій Анатолійович |
Ноя-2017 | Розробка технології фруктових соусів із використанням бананів та соку чорної смородини | Хомич, Галина Панасівна; Ткач, Надія Іванівна |
Отображение результатов 1 до 4 из 4
|