Закордонний досвід регулювання експертизи продовольчих товарів

Abstract

У статті проаналізовано закордонні моделі та міжнародний досвід правового й організаційного регулювання експертизи якості та безпечності харчових продуктів на всіх етапах виробничого циклу. Розглянуто специфіку розподілу контрольно-наглядових функцій між державними органами Канади (Health Canada та Канадське агентство інспекції харчових продуктів — CFIA), США (Управління продовольства та медикаментів — FDA, зокрема в контексті Закону про дієтичні добавки та освіту — DSHEA) та гармонізоване законодавство Європейського Союзу (Директиви, Постанови, Інструкції). Обґрунтовано, що правильний вибір сучасних методів дослідження та гармонізація систем контролю є визначальним чинником у запобіганні фальсифікації сировини й забезпеченні випуску високоякісної готової продукції.