|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра технологій харчових виробництв і ресторанного господарства >
Матеріали конференцій (ННІДО ТХВРГ) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/14728
|
| Название: | Розширення асортименту сирцевих пряників за рахунок використання каротинвмісної сировини |
| Авторы: | Сліпченко, Микита Володимирович
Суткович, Тетяна Юліанівна |
| Ключевые слова: | сирцеві пряники
абрикосове пюре |
| Дата публикации: | 2025 |
| Издатель: | Полтавський університет економіки і торгівлі |
| Библиографическое описание: | Сліпченко, М. В. Розширення асортименту сирцевих пряників за рахунок використання каротинвмісної сировини / М. В. Сліпченко, Т. Ю. Суткович // Наука і молодь у ХХІ сторіччі : збірник матеріалів Х Міжнародної молодіжної науково-практичної інтернет-конференції (м. Полтава, 28 листопада 2024 року). – Полтава : ПУЕТ, 2025. – С. 1061-1063. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/14728 |
| ISBN: | 978-966-184-478-9 |
| Располагается в коллекциях: | Матеріали конференцій (ННІДО ТХВРГ)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
