|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра товарознавства, біотехнології, експертизи та митної справи >
Матеріали конференцій (ННІДО ТБЕМС) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/16452
|
| Название: | Вплив механічного стискання на теплофізичні властивості харчової сировини в процесах кондуктивного оброблення |
| Авторы: | Скрипник, Вячеслав Олександрович
Cеменов, Анатолій Олексійович
Будник, Н. В.
Лелюх, Є. В. |
| Ключевые слова: | механічне стискання
харчова сировина
кондуктивне оброблення сировини
теплофізичні властивості |
| Дата публикации: | 2026 |
| Издатель: | Полтавський державний аграрний університет |
| Библиографическое описание: | Скрипник В. О., Семенов А. О., Будник Н. В., Лелюх Є. В. Вплив механічного стискання на теплофізичні властивості харчової сировини в процесах кондуктивного оброблення // Нові технології і обладнання харчових та переробних виробництв : матеріали Всеукраїнського науково-практичного інтернет-семінару (м. Полтава, 28 квітня 2026 року). Полтава : ПДАУ, 2026. С. 22-24. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/16452 |
| ISBN: | 978-617-8797-39-3 |
| Располагается в коллекциях: | Матеріали конференцій (ННІДО ТБЕМС)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
