|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Просмотр коллекции по группе - По тематике антоціани
Отображение результатов 1 до 5 из 5
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | 2012 | Біологічно активні компоненти харчового концентрату поліфенолів чорниці та перспективи його використання | Хомич, Галина Панасівна; Капрельянц, Леонід Вікторович; Осипова, Лариса Анатоліївна |
| 2014 | Використання відходів дикорослої сировини у кондитерському виробництві | Хомич, Галина Паснасівна; Ткач, Надія Іванівна |
| 2012 | Вплив температурної обробки на фенольні речовини при виробництві соків із дикорослої сировини | Хомич, Галина Панасівна |
| 2012 | Дослідження технологічних властивостей ягід бузини чорної | Хомич, Галина Панасівна; Капрельянц, Леонід Вікторович; Ткач, Надія Іванівна |
| 2011 | Дослідження флавоноїдів у ягодах чорниці та продуктах її переробки | Хомич, Галина Панасівна; Капрельянц, Леонід Вікторович; Земелев, Сергій Анатолійович |
Отображение результатов 1 до 5 из 5
|
