|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Просмотр коллекции по группе - По тематике вироби з бісквітного тіста
Отображение результатов 1 до 9 из 9
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | 2017 | Використання журавлини в технології борошняних кондитерських виробів | Хомич, Галина Панасівна |
| 18-Июн-2021 | Використання лляної макухи при виробництві харчових продуктів | Шанда, Максим Олегович |
| 24-Дек-2024 | Використання порічки червоної в технології борошняних кондитерських виробів | Бородай, Анжела Борисівна; Гребеник, Катерина Іванівна |
| 10-Дек-2019 | Використання порошку з вичавок журавлини в технології борошняних кондитерських виробів | Павлова, А. В.; Білоусенко, В. В.; Михнюк, О. А.; Горобець, О. М.; Хомич, Г. П. |
| 18-Июн-2021 | Підвищення поживної цінності виробів з бісквітного тіста за рахунок використання макової макухи | Череватенко, Вадим Олегович |
| 2025 | Удосконалення технологій харчових продуктів із використанням журавлини згідно концепції Zero-waste | Хомич, Галина Панасівна; Khomych, G. P.; Скрипников, Микола Петрович; Skrypnikov, M. P. |
| Авг-2020 | Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів за рахунок використання ламінарії | Бородай, Анжела Борисівна; Алішева, Лілія Олександрівна |
| 2025 | Удосконалення технології виробів з бісквітного тіста за рахунок використання каротиновмісної сировини | Горобець, Олександра Михайлівна; Убийвовк, Анна В`ячеславівна |
| 10-Апр-2025 | Удосконалення технології виробів з бісквітного тіста за рахунок використання каротиновмісної сировини | Горобець, Олександра Михайлівна; Убийвовк, Анна В`ячеславівна |
Отображение результатов 1 до 9 из 9
|
