|
|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Просмотр коллекции по группе - По тематике консистенція
Отображение результатов 1 до 14 из 14
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | 2025 | Асортимент, якість та експертиза хлібобулочних виробів | Бірта, Габріелла Олександріївна; Осадчук, Олег Васильович; Osadchuk, О. V. |
| 2019 | Вплив порошку топінамбуру на формування структурно-механічних властивостей м'ясних фаршів | Гередчук, Аліна Михайлівна; Олійник, Наталія Вікторівна; Клец, Наталія Юріївна |
| 2026 | Дослідження асортименту та проведення експертизи круп | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Єфрім, Анастасія Андіївна; Efrim, A. A. |
| 2024 | Дослідження споживчої цінності та якості охолодженої риби | Лисюк, Юлія Ігорівна |
| 4-Фев-2022 | Дослідження факторів формування асортименту та експертиза рибних консервів | Ніживенко, Ірина Олександрівна |
| 17-Май-2013 | Моніторинг управління якістю продукції свинарства | Бірта, Габріелла Олександрівна |
| 2023 | Особливості формування асортименту та якість цукерок | Кот, Вікторія Олександрівна |
| 2014 | Профільний метод оцінювання паштетів печінкових | Кайнаш, Алла Петрівна |
| 17-Янв-2021 | Роблення рецептур безмолочного бланманже | Гередчук, Аліна Михайлівна; Наконечна, Юлія Григорівна |
| 22-Фев-2021 | Розробка технології безглютенових соусів | Булах, Таїса Сергіївна |
| 2026 | Сучасний асортимент та особливості експертизи м’ясних консервів | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Іджилова, Алла Василівна; Idzhilova, A. V. |
| 2026 | Сучасний стан виробництва, асортимент та ідентифікація ковбасних виробів | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Кіяшко, Станіслав Іванович; Kiyashko, S. I. |
| 2025 | Удосконалення технології паштету за рахунок використання вторинної сировини | Гередчук, Аліна Михайлівна; Geredchuk, Alina; Білоцерковець, Денис Іванович; Bilotserkovets, Denys Ivanovych |
| 2025 | Формування асортименту, експертиза та особливості імпорту твердих сирів | Бірта, Габріелла Олександріївна; Birta, Gabriella; Курулюк, Арсеній Олексійович; Kuruliuk, A. O. |
Отображение результатов 1 до 14 из 14
|
