|
|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Browsing by Author Дудник, Світлана Олексіївна
Showing results 1 to 20 of 24
| Issue Date | Title | Author(s) | | 2022 | Methodological basis of formation and development tourist and hotelrestaurant clusters in regions | Маслиган, Олена Олександрівна; Гоблик-Маркович, Надія Михайлівна; Кущ, Лариса Іванівна; Дудник, Світлана Олексіївна |
| 2017 | Вплив способу введення гарбузового насіння на органолептичні властивості кексів | Капліна, Тетяна Вікторівна; Столярчук, Валентина Миколаївна; Дудник, Світлана Олексіївна |
| 13-Sep-2017 | Вплив частки введення гарбузового насіння до складу кексового тіста на його дисперсність | Капліна, Тетяна Вікторівна; Столярчук, Валентина Миколаївна; Дудник, Світлана Олексіївна |
| 21-Mar-2018 | Гарбузове насіння та листя салату – джерело підвищення харчової та біологічної цінності кексів | Капліна, Тетяна Вікторівна; Дудник, Світлана Олексіївна |
| Apr-2023 | Готельно-ресторанний бізнес у воєнний час: поточний стан та глобальні тенденції | Володько, Ольга Василівна; Рогова, Наталія Володимирівна; Кущ, Лариса Іванівна; Дудник, Світлана Олексіївна |
| 2018 | Зміни жирової складової кексів із використанням нетрадиційної рослинної сировини під час їх зберігання | Капліна, Тетяна Вікторівна; Столярчук, Валентина Миколаївна; Дудник, Світлана Олексіївна |
| 2018 | Зміни якісних показників кексів залежно від частки внесеного до рецептури гарбузового насіння | Капліна, Тетяна Вікторівна; Столярчук, Валентина Миколаївна; Дудник, Світлана Олексіївна |
| May-2024 | Імплементація рекреаційних програм у воєнний і післявоєнний час у засобах розміщення | Кущ, Лариса Іванівна; Дудник, Світлана Олексіївна; Скиба, Карина Сергіївна |
| 13-Mar-2023 | Інноваційні технології в ресторанному бізнесі: використання ефективних рішень | Кущ, Лариса Іванівна; Дудник, Світлана Олексіївна; Балась, Ростислав Сергійович |
| 10-Mar-2023 | Конкурентні переваги заміських готельних комплексів Полтавської області | Кущ, Лариса Іванівна; Дудник, Світлана Олексіївна; Пошивайло, Олександра Дмитрівна |
| 18-Apr-2019 | Підвищення біологічної цінності виробів із пісочного тіста з використанням морської водорості ламінарії | Карпенко, Віктор Дмитрович; Дудник, Світлана Олексіївна |
| 19-Nov-2018 | Поліпшення амінокислотного складу кексів за рахунок використання нетрадиційної сировини та гречаного борошна | Капліна, Тетяна Вікторівна; Столярчук, Валентина Миколаївна; Дудник, Світлана Олексіївна |
| 10-Nov-2023 | Понятійний апарат інноваційного менеджменту в готельному бізнесі | Дудник, Світлана Олексіївна |
| 10-Feb-2017 | Права інтелектуальної власності та авторське право в дистанційній освіті | Капліна, Анна Сергіївна; Дудник, Світлана Олексіївна; Кирніс, Наталія Іванівна |
| 16-Mar-2023 | Розвиток туристичної та готельно-ресторанної сфер в умовах воєнного стану в Україні | Володько, Ольга Василівна; Кущ, Лариса Іванівна; Дудник, Світлана Олексіївна |
| 2022 | Розробка технології виробів із субпродуктів та гарбуза для крафтового виробництва | Бараболя, Ольга Валеріївна; Кущ, Лариса Іванівна; Дудник, Світлана Олексіївна; Дубова, Галина Євгеніївна |
| 26-May-2022 | Роль корпоративної культури у формуванні нової стратегії й моделі бізнесу підприємств сфери гостинності | Капліна, Тетяна Вікторівна; Капліна, Анна Сергіївна; Кущ, Лариса Іванівна; Дудник, Світлана Олексіївна |
| 2019 | Світовий досвід компетентнісного підходу до освіти | Капліна, Тетяна Вікторівна; Капліна, Анна Сергіївна; Дудник, Світлана Олексіївна |
| 25-Oct-2018 | Спосіб виробництва кексів | Капліна, Тетяна Вікторівна; Столярчук, Валентина Миколаївна; Дудник, Світлана Олексіївна |
| 18-Jul-2025 | Сталий менеджмент водних ресурсів у готельному секторі: інноваційні підходи та міжнародний досвід | Дудник, Світлана Олексіївна; Капліна, Анна Сергіївна |
Showing results 1 to 20 of 24
|
