|
|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Просмотр коллекции по группе - По тематике organoleptic indicators
Отображение результатов 1 до 9 из 9
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | 2026 | Дослідження асортименту та проведення експертизи круп | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Єфрім, Анастасія Андіївна; Efrim, A. A. |
| 2026 | Ідентифікаційні ознаки та ветеринарно-санітарна експертиза м’яса свинини і яловичини | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Глушков, Костянтин Романович; Glushkov, Κ. R. |
| 2025 | Особливості експертної оцінки, фальсифікації і ідентифікації натуральної кави | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Василенко, Даниїл Олегович; Vasylenko, D. O. |
| 2025 | Сучасний асортимент та особливості експертизи кондитерських виробів (на матеріалах супермаркету "Сільпо" м. Полтава) | Флока, Людмила Валеріївна; Floka, Liudmyla; Левошко, Надія Василівна; Levoshko, Nadiia |
| 2026 | Сучасний асортимент та особливості експертизи м’ясних консервів | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Іджилова, Алла Василівна; Idzhilova, A. V. |
| 2026 | Сучасний стан виробництва, асортимент та ідентифікація ковбасних виробів | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Кіяшко, Станіслав Іванович; Kiyashko, S. I. |
| 2026 | Товарознавча характеристика та особливості експертної оцінки хлібобулочних виробів | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Євдокимов, Владислав Олексійович; Evdokimov, V. O. |
| 2025 | Товарознавчі аспекти формування асортименту та якості виноградних вин | Бірта, Габріелла Олександріївна; Birta, Gabriella; Дзюба, Сергій Володимирович; Dzyuba, S. V. |
| 2026 | Формування ринку, асортимент та експертиза якості коньяків | Офіленко, Наталія Олександрівна; Воронцов, Владислав Андрійович |
Отображение результатов 1 до 9 из 9
|
