|
|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Просмотр коллекции по группе - По автору Суткович, Тетяна Юліанівна
Отображение результатов 1 до 20 из 34
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | Дек-2019 | Використання вакууму при попередній обробці м'ясних напівфабрикатів | Молодцова К.В.; Суткович, Тетяна Юліанівна |
| 2017 | Використання інновацій в технології приготування м’ясної продукції | Суткович, Тетяна Юліанівна; Поплавський, Володимир |
| 2015 | Використання інноваційних методів обробки м’ясної сировини для отримання високоякісної продукції | Суткович, Тетяна Юліанівна; Бородай, Анжела Борисівна; Чоні, Інна Володимирівна |
| 2015 | Використання інноваційних методів обробки мясної сировини для отримання високоякісної продукції | Чоні, Інна Володимирівна; Суткович, Тетяна Юліанівна; Бородай, Анжела Борисівна |
| 2021 | Використання каротиновмісної сировини в технології сирцевих пряників | Суткович, Тетяна Юліанівна; Горобець, Олександра Михайлівна; Шелудько, Вікторія Миколаївна; Положишникова, Людмила Олександрівна |
| 2017 | Використання нетрадиційної сировини в технології виробництва смузі | Суткович, Тетяна Юліанівна; Вагіль, Тетяна |
| Дек-2019 | Використання нетрадиційної сировини в технології виробництва смузі | Осадча Н.А.; Суткович, Тетяна Юліанівна |
| Янв-2015 | ВИКОРИСТАННЯ ПРИРОДНИХ СТАБІЛІЗАТОРІВ У ТЕХНОЛОГІЇ ЕМУЛЬСІЙНОЇ ПРОДУКЦІЇ | Чоні, Інна Володимирівна; Суткович, Тетяна Юліанівна |
| 31-Авг-2020 | Виробництво м'ясних напівфабрикатів з підвищеним вмістом біологічно активних речовин | Котляр, Г. О.; Суткович, Тетяна Юліанівна |
| 2012 | Вплив вакууму на показники якості та безпеки м’ясних натуральних порційних напівфабрикатів | Бородай, Анжела Борисівна; Суткович, Тетяна Юліанівна |
| 2012 | Дослідження впливу вакуумування на мікроструктуру свинини | Бородай, Анжела Борисівна; Суткович, Тетяна Юліанівна |
| 2012 | Дослідження впливу вакуумування на мікроструктуру свинини | Бородай, Анжела Борисівна; Суткович, Тетяна Юліанівна |
| 2012 | Дослідження впливу вакуумування на мікроструктуру свинини | Бородай, Анжела Борисівна; Суткович, Тетяна Юліанівна |
| Апр-2019 | Дослідження впливу каротиновмісних збагачувачів на якість хліба | Бородай, Анжела Борисівна; Суткович, Тетяна Юліанівна |
| 31-Авг-2020 | Дослідження впливу полісахаридів на структуру емульсій з різним хімічним складом | Чоні, Інна Володимирівна; Суткович, Тетяна Юліанівна; Гередчук, Аліна Михайлівна |
| Мар-2014 | Застосування вакууму при попередній обробці м’ясних напівфабрикатів для збільшення їх безпечності. | Суткович, Тетяна Юліанівна; Бородай, Анжела Борисівна |
| 2017 | Застосування гіпобаричних умов при попередній обробці м’ясної сировини | Суткович, Тетяна Юліанівна; Шишкіна, Анна |
| Дек-2019 | Застосування інноваційних методів попередньої обробки м'яса дичини | Лінійчук, Ю. В.; Суткович, Тетяна Юліанівна |
| 2017 | Застосування інноваційних технологій для отримання якісної м’ясної продукції | Суткович, Тетяна Юліанівна |
| 2020 | Застосування інновації при попередній обробці дичини | Суткович, Тетяна Юліанівна; Положишникова, Людмила Олександрівна |
Отображение результатов 1 до 20 из 34
|
