|
|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Browsing by Author Суткович, Тетяна Юліанівна
Showing results 1 to 20 of 48
| Issue Date | Title | Author(s) | | Dec-2019 | Використання вакууму при попередній обробці м'ясних напівфабрикатів | Молодцова, К. В.; Суткович, Тетяна Юліанівна |
| 2025 | Використання вторинної сировини обліпихи при виробництві напоїв | Суткович, Тетяна Юліанівна; Штеркель, Анжеліка Юріївна |
| 2017 | Використання інновацій в технології приготування м'ясної продукції | Суткович, Тетяна Юліанівна; Поплавський, Володимир |
| 2015 | Використання інноваційних методів обробки м'ясної сировини для отримання високоякісної продукції | Суткович, Тетяна Юліанівна; Бородай, Анжела Борисівна; Чоні, Інна Володимирівна |
| 2015 | Використання інноваційних методів обробки мясної сировини для отримання високоякісної продукції | Чоні, Інна Володимирівна; Суткович, Тетяна Юліанівна; Бородай, Анжела Борисівна |
| 10-Dec-2024 | Використання інноваційних прийомів в технології приготування м'ясної продукції | Суткович, Тетяна Юліанівна; Горобець, Олександра Михайлівна; Бородай, Анжела Борисівна; Гайворонська, Зоя Миколаївна; Sutkovych, T.; Horobets, O.; Borodai, A.; Haivoronska, Z. |
| 2021 | Використання каротиновмісної сировини в технології сирцевих пряників | Суткович, Тетяна Юліанівна; Горобець, Олександра Михайлівна; Шелудько, Вікторія Миколаївна; Положишникова, Людмила Олександрівна |
| 2017 | Використання нетрадиційної сировини в технології виробництва смузі | Суткович, Тетяна Юліанівна; Вагіль, Тетяна |
| Dec-2019 | Використання нетрадиційної сировини в технології виробництва смузі | Осадча, Н. А.; Суткович, Тетяна Юліанівна |
| Jan-2015 | Використання природних стабілізаторів у технології емульсійної продукції | Чоні, Інна Володимирівна; Суткович, Тетяна Юліанівна |
| 2025 | Використання ультразвуку в технології отримання соків, збагачених біологічно активними речовинами дикорослих ягід | Тимощук, Маргарита Сергіївна; Суткович, Тетяна Юліанівна |
| 31-Aug-2020 | Виробництво м’ясних напівфабрикатів з підвищеним вмістом біологічно активних речовин | Котляр, Г. О.; Суткович, Тетяна Юліанівна |
| 2012 | Вплив вакууму на показники якості та безпеки м’ясних натуральних порційних напівфабрикатів | Бородай, Анжела Борисівна; Суткович, Тетяна Юліанівна |
| 2012 | Дослідження впливу вакуумування на мікроструктуру свинини | Бородай, Анжела Борисівна; Суткович, Тетяна Юліанівна |
| 2012 | Дослідження впливу вакуумування на мікроструктуру свинини | Бородай, Анжела Борисівна; Суткович, Тетяна Юліанівна |
| 2012 | Дослідження впливу вакуумування на мікроструктуру свинини | Бородай, Анжела Борисівна; Суткович, Тетяна Юліанівна |
| Apr-2019 | Дослідження впливу каротиновмісних збагачувачів на якість хліба | Бородай, Анжела Борисівна; Суткович, Тетяна Юліанівна |
| 31-Aug-2020 | Дослідження впливу полісахаридів на структуру емульсій з різним хімічним складом | Чоні, Інна Володимирівна; Суткович, Тетяна Юліанівна; Гередчук, Аліна Михайлівна |
| Mar-2014 | Застосування вакууму при попередній обробці м’ясних напівфабрикатів для збільшення їх безпечності | Суткович, Тетяна Юліанівна; Бородай, Анжела Борисівна |
| 2017 | Застосування гіпобаричних умов при попередній обробці м’ясної сировини | Суткович, Тетяна Юліанівна; Шишкіна, Анна |
Showing results 1 to 20 of 48
|
