|
|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Browsing by Author Левченко, Юлія Вікторівна
Showing results 1 to 20 of 35
| Issue Date | Title | Author(s) | | Aug-2016 | The study of biologically active substances of chaenomelesand the products of its processing | Хомич, Галина Панасівна; Горобець, Олександра Михайлівна; Левченко, Юлія Вікторівна; Бородай, Анжела Борисівна; Іщенко, Наталія Віталіївна |
| 2016 | The study of main physical-chemical parameters of chaenomeles and products of its processing | Хомич, Галина Панасівна; Горобець, Олександра Михайлівна; Левченко, Юлія Вікторівна; Бородай, Анжела Борисівна; Іщенко, Наталія Віталіївна |
| 2024 | Академічна доброчесність VS штучний інтелект: сучасні виклики та їх вирішення | Левченко, Юлія Вікторівна; Горобець, Олександра Михайлівна |
| 3-Dec-2020 | Використання батату в технології виробів з кексового тіста | Горобець, Олександра Михайлівна; Левченко, Юлія Вікторівна; Бородай, Анжела Борисівна; Чоні, Інна Володимирівна |
| Oct-2020 | Використання батату в технології виробів з кексового тіста | Бородай, Анжела Борисівна; Горобець, Олександра Михайлівна; Левченко, Юлія Вікторівна; Чоні, Інна Володимирівна |
| 16-Sep-2015 | Використання пюре з хеномелесу в технології пастило-мармеладних виробів | Хомич, Галина Панасівна; Левченко, Юлія Вікторівна |
| 24-Apr-2020 | Використання рослинної сировини у технології маринування напівфабрикатів з гідробіонтів | Хомич, Галина Панасівна; Левченко, Юлія Вікторівна |
| 25-Jun-2021 | Використання фруктових соків у технології маринування морепродуктів | Левченко, Юлія Вікторівна; Хомич, Галина Панасівна; Гайворонська, Зоя Миколаївна; Бородай, Анжела Борисівна; Бондарчук, Віктор Сергійович |
| 30-Dec-2022 | Використання фруктової сировини як джерела органічних кислот у технології дрібношматкових м'ясних напівфабрикатів | Бородай, Анжела Борисівна; Хомич, Галина Панасівна; Горобець, Олександра Михайлівна; Левченко, Юлія Вікторівна; Мацук, Юлія Анатоліївна |
| 7-May-2016 | Використання хеномелесу в технології виробництва солодких соусів | Хомич, Галина Панасівна; Левченко, Юлія Вікторівна |
| 28-May-2015 | Використання хеномелесу в технології солодких соусів | Хомич, Галина Панасівна; Левченко, Юлія Вікторівна |
| 14-Apr-2016 | Використання хеномелесу в технології фруктових соусів | Хомич, Галина Панасівна; Левченко, Юлія Вікторівна |
| 4-Nov-2014 | Використання хеномелесу для попередження потемніння низькокислотної плодоовочевої сировини | Левченко, Юлія Вікторівна |
| 4-Nov-2014 | Вплив сортових особливостей хеномелесу на технологічні властивості сировини | Левченко, Юлія Вікторівна |
| 7-Apr-2016 | Вплив технологічних властивостей сировини на вихідні параметри фруктового соусу | Хомич, Галина Панасівна; Левченко, Юлія Вікторівна |
| Aug-2016 | Вторинні продукти переробки хеномелесу – джерело біологічно активних речовин | Хомич, Галина Панасівна; Горобець, Олександра Михайлівна; Левченко, Юлія Вікторівна |
| 24-Mar-2016 | Вторинні продукти переробки хеномелесу як джерело біологічно активних речовин | Левченко, Юлія Вікторівна |
| 20-Nov-2014 | Дослідження технологічних особливостей плодів хеномелесу | Хомич, Галина Панасівна; Левченко, Юлія Вікторівна |
| 7-May-2016 | Дослідження хімічного складу плодів хеномелесу і використання його в соковому виробництві | Хомич, Галина Панасівна; Ткач, Надія Іванівна; Левченко, Юлія Вікторівна |
| 7-May-2016 | Исследование показателей качества плодов хеномелеса и способы его переработки | Хомич, Галина Панасівна; Левченко, Юлія Вікторівна; Горобець, Олександра Михайлівна |
Showing results 1 to 20 of 35
|
