Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >

Просмотр коллекции по группе - По автору Олійник, Наталія Вікторівна

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я І Ї Є
или введите несколько первых букв:   
Сортировка: Упорядочнить: Вывести на страницу: Авторы:
Отображение результатов 1 до 20 из 38
 дальше >
Дата публикацииНазваниеАвтор(ы)
2017Research of cranberry main indicators of chemical composition and its processing productsХомич, Галина Панасівна; Олійник, Наталія Вікторівна; Мацук, Юлія Антатоліївна; Наконнчна, Юлія Григорівна; Медведь, Лоліта Миколаївна
2017Study of the сhemical composition of cranberry and the use of berries in food technologyХомич, Галина Панасівна; Олійник, Наталія Вікторівна; Мацук, Юлія Анатоліївна; Наконечна, Юлія Григорівна; Медведь, Лоліта Миколаївна
2006Визначення раціональних режимів роботи хлібопекарських печейОлійник, Наталія Вікторівна; Ковальов, О. В.; Бурлака, О. М.; Федорів, В. М.
2012Використання біоорганічного кальцію в технології рибних січених виробівОлійник, Наталія Вікторівна; Оберемок, Василь Миколайович; Кудрик, М. А.; Івченко, Н. В.
2011Використання вторинної плодово-овочевої сировини в технології м’ясних січених виробівОлійник, Наталія Вікторівна; Івченко, Наталія Вікторівна; Гришко, В. В.
2015Використання вторинної сировини у технології борошняних кондитерських виробівОлійник, Наталія Вікторівна; Андрейченко, Сергій Миколайович
2004Використання екструзії в хлібопекарній промисловостіОлійник, Наталія Вікторівна
5-Июн-2021Використання кунжутного шроту в технології кексівОлійник, Наталія Вікторівна; Масич, Юрій Олександрович
2008Використання нетрадиційної сировини в технологіях виробництва м’ясних січених виробівОлійник, Наталія Вікторівна
19-Май-2020Використання нетрадиційної сировини у технології рибних січених виробівОлійник, Наталія Вікторівна; Положишникова, Людмила Олександрівна; Малікова, Марина Миколаївна
3-Июн-2020Використання нетрадиційної сировини у технології рибних січених виробівОлійник, Наталія Вікторівна; Положишникова, Людмила Олександрівна; Малікова, Марина Миколаївна
2014Використання порошку із гарбузових вичавок при виробництві кексівОлійник, Наталія Вікторівна; Холод, Т. А.
14-Апр-2016Використання порошку із морквяних вичавок у технології борошняних кондитерських виробівОлійник, Наталія Вікторівна
20-Ноя-2019Використання пшеничних висівок у технології мясних січених виробівОлійник, Наталія Вікторівна; Гузевська, Ірина Іванівна
2010Використання харчової кісткової пасти в технологіях виробництва м’ясних напівфабрикатівОлійник, Наталія Вікторівна; Будник, Ніна Василівна
2010Використання харчової кісткової пасти в технологіях виробництва м’ясних січених виробівОлійник, Наталія Вікторівна; Будник, Ніна Василівна
2009Використання харчової кісткової пасти у технологіях виробництва м‘ясних січених виробівОлійник, Наталія Вікторівна; Будник, Ніна Василівна
5-Ноя-2019ВПЛИВ ПОРОШКУ ТОПІНАМБУРУ НА ФОРМУВАННЯ СТРУКТУРНО-МЕХАНІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ М’ЯСНИХ ФАРШІВОлійник, Наталія Вікторівна; Гередчук, Аліна Михайлівна; Клец, Наталія Юріївна
2019ВПЛИВ ПОРОШКУ ТОПІНАМБУРУ НА ФОРМУВАННЯ СТРУКТУРНО-МЕХАНІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ М’ЯСНИХ ФАРШІВГередчук, Аліна Михайлівна; Олійник, Наталія Вікторівна; Клец, Наталія Юріївна
12-Мар-2021Вплив рецептурного складу пісочного печива на фізико-хімічні властивості готових виробівОлійник, Наталія Вікторівна; Наконечна, Юлія Григорівна; Гузевська, І. І.
Отображение результатов 1 до 20 из 38
 дальше >

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2005 MIT and Hewlett-Packard - Обратная связь