Расширенный поиск
Главная страница
 
Просмотреть
Разделы
и коллекции
По дате
По автору
По заглавию
По тематике
 
Зарегистрированным:
Обновления на e-mail
Мой архив
ресурсов
Редактировать профиль
 
О DSpace

Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >

Просмотр коллекции по группе - По тематике харчова цінність

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Ґ Д Е Є Ж З И І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ю Я | Ё Э
или введите несколько первых букв:   
Сортировка: Упорядочнить: Вывести на страницу: Авторы:
Отображение результатов 1 до 40 из 40
Дата публикацииНазваниеАвтор(ы)
26-Май-2020Development of formulations for sponge cakes made from organic raw materials using the principles of a food products safety management systemTkachenko, Alina; Ofilenko, Natalia; Goryachova, Elena; Hmelnitska, Yevgeniya; Shurduk, Inna
3-Окт-2019Актуальність розробки технології брауні «GLUTEN FREE»Шелудько, Вікторія Миколаївна; Волкова, Олена Борисівна
30-Мар-2021Брауні і блонді підвищеної харчової цінностіЗавгородній, Р. О.; Жуков, Д. В.; Шелудько, В. М.
2008Використання нетрадиційної сировини в технологіях виробництва м'ясних січених виробівОлійник, Наталія Вікторівна
Сен-2012Горох у харчуванні людиниШелудько, Вікторія Миколаївна
2014Дослідження зміни водопоглинальної здатності пшеничного борошна з додаванням білкововмісної сировиниШелудько, Вікторія Миколаївна
7-Апр-2020Доцільність використання керобу в технології борошняних кондитерських виробівНіколаєва, Дарья Сергіївна; Рогова, Алла Леонідівна
26-Июн-2020Кафе на 52 місця в місті Гадяч Полтавської областіЧайка, Ірина Олександрівна
21-Июн-2020Кафе на 58 місць у місті ПолтаваГалушка, Анастасія
25-Июн-2020Кафе на 66 місць у місті Горішні Плавні Полтавської областіЛогвиненко, Інна
2014М'ясомісткі напівфабрикати кулінарні з м'яса птиці підвищеної харчової цінностіГередчук, Аліна Михайлівна; Пасічний, Василь Миколайович; Сімахіна, Галина Олександрівна; Задорожній, В'ячеслав Вікторович
10-Апр-2014Маффіни підвищеної харчової цінностіШелудько, Вікторія Миколаївна; Махиборода, Олександра Олександрівна
3-Июн-2021Нутове борошно у технології кексових виробівГередчук, Аліна Михайлівна; Дмітрієва, Анастасія Геннадіївна
6-Ноя-2017Перспективи використання нетрадиційної рослинної сировини при виробництві крем-меду натуральногоПахомова, Інна Володимирівна
26-Авг-2020Підвищення харчової цінності пісочних виробів за рахунок використання керобуНіколаєва, Дарія Сергіївна
18-Мар-2021Пісочне печиво підвищеної харчової цінностіЧиж, А. Ю; Руснак, Ж. П.; Шелудько, Вікторія Миколаївна
15-Мар-2021Піцерія на 56 місць у селищі міського типу Білики Полтавської областіЧерненко, Дар'я Олегівна
31-Май-2016Поліпшення споживних властивостей нових вафельСирохман, Іван Васильович; Пахомова, Інна Володимирівна
17-Май-2018Про доцільність використання рослинної сировини для підвищення харчової цінності кексів.Моргун, Катерина Вікторівна; Рогова, Алла Леонідівна
25-Июн-2020Ресторан на 82 місця у місті ПолтаваСкрипник, Анастасія
15-Мар-2021Ресторан на 92 місця в місті Куп’янськ Харківської областіТесленко, Дмитро Володимирович
2018Розробка технологій білково-жирових емульсій для кулінарних напівфабрикатівГередчук, Аліна Михайлівна; Пасічний, Василь Миколайович; Положишникова, Ольга Іванівна; Олійник, Наталія Вікторівна
17-Июн-2021Розробка технології безглютенового печиваМирончук, Ігор
20-Май-2020Розробка технології м'ясного суфле покращеної харчової та біологічної цінностіГередчук, Аліна Михайлівна
8-Май-2020Розробка технології паштету печінкового підвищеної харчової цінностіГередчук, Аліна Михайлівна; Пасічний, Василь Миколайович; Топчій, Оксана Анатолівна; Ткач, Надія Іванівна
3-Июн-2021Розроблення технології кондитерських виробів підвищеної поживної цінностіМилуш, Я. В.; Гередчук, А. М.
14-Июн-2021Розроблення технології печінкового суфле підвищеної харчової цінностіТітаренко, Владислав Вікторович
20-Ноя-2019Розроблення технології пісочних виробів підвищеної харчової цінності за рахунок насіння олійних культурРогова, Алла Леонідівна; Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Козін, Максим Іванович
3-Окт-2019Розширення асортименту солоних вафель підвищеної харчової цінностіШелудько, Вікторія Миколаївна; Беззуб, Софія Андріївна
5-Фев-2022Спеціалізована закусочна на 56 місць у місті Барвінкове Харківської областіНазаров, Максим Едуардович
25-Июн-2020Спеціалізована закусочна на 60 місць у місті Кременчук Полтавської областіЛещенко, Костянтин
16-Дек-2020Технологія бісквітного напівфабрикату з використанням нетрадиційної сировиниМамай, Дмитро Олександрович
2018Удосконалення технології борошняних кулінарних виробів за рахунок використання тваринної сировиниБородай, Анжела Борисівна; Рубан, Катерина Василівна
16-Июн-2021Удосконалення технології брауні за рахунок викоритсання сировини підвищеної харчової цінностіЖуков, Д. В.
16-Июн-2021Удосконалення технології мяких вафель за рахунок використання сировини підвищеної харчової цінностіПаламаренко, О. В.
7-Фев-2020Удосконалення технології паштету печінкового за рахунок використання каротиновмісної сировиниКапустянський, Сергій Володимирович; Ткач, Надія Іванівна
Янв-2024Удосконалення технології січених м'ясних напівфабрикатів із використанням продуктів переробки рослинної сировиниРубель, Валентин Михайлович
15-Июн-2021Удосконалення технологічних ліній кондитерського цеху в закладах ресторанного господарства, що спеціалізується на виробництві продукції підвищеної харчової цінностіШелудько, Вікторія Миколаївна; Ряшко, Галина Михайлівна
22-Фев-2021Удосконаленя технології кексів за рахунок борошна пивної дробиниБєлєвцова, Аліна Вікторівна
2019Фокачча підвищеної харчової цінностіШелудько, Вікторія Миколаївна; Сергєйчук, Ярослав Дмитрович
Отображение результатов 1 до 40 из 40

 
Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2005 MIT and Hewlett-Packard - Обратная связь